Cucina con i fiori

Cucina con i fiori

Un piatto decorato con le violette ha sicuramente un bell’aspetto, ma per cucinare un piatto utilizzando questi fiori è importante conoscerne prima di tutto il sapore.

Proprio come facevano le nonne, il Festival della Cucina dei Fiori insegna a riconoscere i numerosi fiori spontanei che crescono sulle mie colline e a utilizzarli in cucina. 

Nato dalla collaborazione con l’Associazione Ristoranti della Tavolozza, questo appuntamento di quattro giorni è dedicato a tutti i cultori della buona cucina e agli appassionati di trekking e foraging (la raccolta di erbe e piante selvatiche). Tra degustazioni, laboratori, show cooking, corsi di cucina e passeggiate in collina imparerete a riconoscere i fiori commestibili spontanei e a utilizzarli nelle vostre preparazioni.