Un cocktail al profumo di rosa, un piatto a base di erbe spontanee, un gelato al gusto di begonia, un dolce alla lavanda, Flauer Alassio, alla sua seconda edizione, vi farà conoscere le proprietà di fiori e piante e il legame profondo tra cibo e territorio.
Questo appuntamento di aprile, da venerdì 24 a domenica 26, mi trasforma in una città fiorita e dedica tre giorni al mondo delle erbe selvatiche, della mixology botanica e della cucina con i fiori. Tra cooking show, masterclass e laboratori, imparerete a riconoscere fiori e erbe spontanee che crescono sulle mie colline, in riva al mare e per le mie vie, come patrimonio da proteggere e da utilizzare per la preparazione di piatti innovativi, pasticceria floreale, aperitivi e cocktail contemporanei e sostenibili. La regione Umbria e la vicina Francia saranno ospiti speciali dell’edizione 2026. Un viaggio sensoriale alla scoperta della fitoalimurgia, l’arte di riconoscere, raccogliere e cucinare fiori e piante spontanee, con un programma ricco di laboratori per adulti e bambini. Chef rinomati, mastri pasticceri e bartender esperti di mixology botanica arricchiscono l’esperienza con la loro passione, unendo tradizione e creatività contemporanea in piatti, dolci e cocktail unici dal sapore delicato. SCOPRI IL PROGRAMMA COMPLETO
Un vero spettacolo vedere in azione chef, bartender e pasticceri esperti mentre preparano prelibatezze e raccontano piccoli segreti del mestiere. Oltre che per gli occhi, sarà un piacere anche per il palato: esperienze gustative indimenticabili che vi riveleranno sapori nuovi e sorprendenti. Vi aspetto per tanti consigli su come trasformare erbe e fiori freschi in piatti innovativi, cocktail botanici e dolci creativi con caratteristiche uniche per aroma e gusto.
Masterclass e mixology internazionale
Interessanti masterclass che esplorano il mondo botanico tra cucina e mixology, con focus su fiori da mangiare, cocktail aromatici e nuovi aperitivi fioriti. Grandi specialisti del settore raccontano il linguaggio della natura nei piatti, mostrando come creare amuse-bouche freschi e creativi valorizzandoli con fiori in polvere e petali. Un incontro che unisce estetica e gusto, tra sapori, profumi e tecniche contemporanee.
yacht & FlowersContest gastronomico a bordo di eleganti imbarcazioni a vela, con equipaggi capitanati da chef internazionali.
Le barche ormeggiate presso il mio porto turistico L. Ferrari, diventano cucine galleggianti, dove la creatività culinaria dialoga con il mare.
Mercatino localLa mia centrale Piazza Partigiani si trasforma in un vivace spazio espositivo: produttori liguri ed umbri, presentano e vendono le loro specialità in un mercatino local.
Due appuntamenti dedicati alla scoperta della natura e della biodiversità, tra ambiente costiero e paesaggio urbano. Accompagnati dalle guide naturalistiche Enrico Carta e Laura Brattel, sarete guidati in semplici passeggiate, tra osservazione, curiosità e contatto diretto con il mio territorio. Un’occasione per vivere esperienze all’aria aperta, riscoprendo il valore della flora e della fauna locali in modo semplice e coinvolgente. Partecipazione gratuita con prenotazione obbligatoria.
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Un percorso guidato tra i profumi e i colori di uno dei Parchi più belli d’Italia. Un giardino unico, che si estende su una superficie di oltre ventiduemila metri quadrati, dove natura, storia e charme si fondono. Al visitatore si offre un incredibile spettacolo che cambia in base al calendario delle fioriture tra glicini, agapanthus, fiori di loto e agrumi. Un gioiello in autentico stile Old English dove flora mediterranea e piante esotiche rare convivono in strabiliante armonia.
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