Flauer Alassio

Ein Cocktail mit Rosenduft, ein Gericht basierend auf Wildkräutern, ein Eis mit Begoniengeschmack: Flauer Alassio, dieses Jahr zum ersten Mal veranstaltet, wird Sie mit den Eigenschaften von Blumen und Pflanzen und der tiefen Verbindung zwischen Essen und Region bekannt machen.

Dieses Event von Freitag, dem 4. bis Sonntag, dem 6. April widmet sich drei Tage lang allen Liebhabern der guten Küche und den Fans von Trekking und Foraging (dem Sammeln von Wildpflanzen) und der botanischen Mixologie, der Kunst der Cocktailzubereitung. Zwischen Vorträgen, Meisterkursen, Showcooking und Verkostungen lernen Sie, die wild wachsenden Kräuter zu erkennen, die auf meinen Hügeln wachsen. Sie sind einerseits als Erbe zu schützen und können zudem für die Zubereitung innovativer Gerichte, Aufgüsse, Cocktails und für verschiedene Zwecke auch im künstlerischen Bereich verwendet werden.

Eine Veranstaltung mit mediterranem Flair und Rezepten, inspiriert von den authentischen Düften und Aromen Liguriens und auch Siziliens, die 2025 Gastregion des Events ist.

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Meisterkurse und Vorträge

Die Verwendung von Blumen für das körperliche Wohlbefinden und in der Küche, Wildkräuter als wertvolles Gut, das es zu schützen gilt, botanische Mixologie, Nachhaltigkeit in der Ernährung und traditionelle Rezepte sind die Themen, die in einer Reihe von hochinteressanten Veranstaltungen behandelt werden. Kreative Meisterkurse mit Experten vertiefen das Wissen über Pflanzen, indem sie näher auf deren Eigenschaften und vielfältige Verwendungsmöglichkeiten in der Kunsthandwerksbranche eingehen.

Kochshows und Verkostungen

 Es ist ein wahres Spektakel, Köche, Barkeeper und Branchenexperten in Aktion zu sehen, während sie Köstlichkeiten zubereiten und kleine Geheimnisse des Handwerks verraten.

Ausflüge und Führungen 

Tauchen Sie ein in die Natur und wecken Sie Ihre fünf Sinne.

Auf Entdeckungstour durch Ligurien 

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